Jesenná inšpirácia: Recepty z jarabinového sirupu, ktoré si zamilujete

Jarabinový sirup je jedinečnou ingredienciou, ktorá skvele prepája sladké a ľahko trpké chute, typické pre jesenné obdobie.

Sirup z čiernych a červených plodov jarabín je skvelým základom pre osviežujúce horúce a studené nápoje, ale jeho sladkokyslá chuť sa hodí aj do sladkých jedál, ktoré príjemne osvieži.

Nebojte sa experimentovať a objavte nové možnosti, ako jarabinový sirup začleniť do svojich obľúbených pokrmov a nápojov. Tento prírodný poklad plný vitamínu C prináša jedinečný chuťový zážitok.

• Vysoko kvalitný koncentrát z čiernych jarabín
• Vysoko kvalitný koncentrát z červených jarabín
• Vitamín C
• Prírodnú klinčekovú a škoricovú arómu
•  Cukor, kyselinu citrónovú, šetrný potravinársky konzervant
• 0 % umelých farbív a sladidiel

Poctivý sirup, vyrobený šetrne za studena v Jizerských horách, neobsahuje farbivá ani umelé sladidlá. 

Naopak je bohatý na vitamíny a antioxidanty, takže počas sychravej jesene je ideálny ako prevencia prechladnutia

Vyskúšajte sirup na lievancoch, kde perfektne vytvorí zaujímavý kontrast. Stačí ho jemne pokvapkať na čerstvé lievance a doplniť trochou jogurtu alebo tvarohu.

Výborne chutí aj v ovsenej kaši – jeho ovocná chuť dodá kaši osviežujúci nádych a obohatí vaše raňajky aj desiatu.

Prvotriedny vynikajúci dezert pre návštevy podľa Terezy Rak @ srdce_z_jerabin je na stole za pár minút.

Cesto

• 300 g hladkej múky
• 2 žĺtky
• 150 g masla
• 70 g cukru

Krém

• 250 g mascarpone
• 250 g mäkkého tvarohu
• 190 g žervé
• jarabinový sirup

Ingrediencie na cesto spojte v tuhé cesto, to natlačte do formičiek a pečte na 180 stupňov cca 25 minút. Po vychladnutí zmiešajte krém a oslaďte ho sirupom.

Krém naplňte do tartaletiek a dozdobte ovocím.

Vyskúšajte originálny recept na zmrzlinu s jarabinovým sirupom od našej vývojárky Lenky.

• 250 g tučného tvarohu
• 200 ml 33 % smotany
• Vanilkový cukor
• Med podľa chuti
• Jarabinový sirup podľa chuti
• Ovocie na ozdobu

Šľahačku vyšľahajte a postupne primiešajte ostatné ingrediencie. Oslaďte medom podľa chuti a nakoniec dochuťte jarabinovým sirupom. Zmes nalejte do pripravených nanukových foriem alebo misiek a nechajte zamraziť cez noc.

Pri podávaní zmrzlinu ozdobte jarabinovým sirupom a ovocím.

Ovocný sirup zalejte vychladenou perlivou vodou (ideálne 1:10), doplňte ľadom a pridajte plátky citróna a jabĺk. Dokonalá osviežujúca limonáda je na svete!

• Na dno obľúbeného hrnčeka nalejte sirup (ideálne 1:8, teda 1 diel sirupu na 8 dielov vody)
• Pridajte škoricu, kocky jabĺk a plátok bio citróna
• Zalejte horúcou vodou (80 °C) alebo horúcim čiernym čajom

Dokonalá limonáda je na svete! Užite si každý hrejivý dúšok.

• 50 ml ginu
• 20 ml jarabinového sirupu
• 150 ml toniku
• Ľad
• Plátok citróna alebo limetky na ozdobu
• Pár čerstvých jarabín na ozdobu (voliteľné)
• Tymian alebo rozmarín na ozdobu (voliteľné)
   

Naplňte pohár ľadom, pridajte gin a jarabinový sirup. Jemne premiešajte, aby sa sirup dobre spojil s ginom, dolejte tonikom a zľahka premiešajte. Ozdobte plátkom citróna alebo limetky, pridajte niekoľko čerstvých jarabín a prípadne tymián alebo rozmarín pre intenzívnejšiu arómu.

Užite si jemnú kombináciu sladkých a horkých chutí v originálnom drinku, ktorý vám spríjemní chvíľku odpočinku, ale rovnako tak očarí aj vzácnu návštevu!

Či už vyskúšate raňajkovú kašu, sladký dezert, osviežujúci nápoj alebo napríklad drink, veríme, že si rozmanité využitie jarabinového sirupu zamilujete rovnako ako my!